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不锈钢加工制品是采用不锈钢材料为主要原料加工而成的生活用品、工业用品的统称。不锈钢是在空气中或化学腐蚀介质中能够抵抗腐蚀的一种高合金钢，不锈钢是具有美观的表面和耐腐蚀性能好，不必经过镀色等表面处理，而发挥不锈钢所固有的表面性能,使用于多方面的钢铁的一种，通常称为不锈钢。不锈钢加工制品一般耐酸耐碱用316L系列，食品卫生级则为SUS304，一般情况下用430，201系列。不锈钢不生锈。是因为氧气结合在其表面生成一层钝化膜（也就是氧化膜）钝化膜的形成在加工时比如平整机的小幅度延伸，修磨机的小量研磨等。都可以造成氧化膜的形成，当然也包括光亮退火炉在全氢保护下的退火都可以很好的形成一层钝化膜。由于不锈钢加工制品具有表面光滑坚固，不易积累污垢，便于清洗的特点，因此广泛应用于建材装饰、食品加工、餐饮、酿造和化工等领域。不锈钢不是在所有情况下都耐蚀。在盐水中，不锈钢也可能被腐蚀，失去光亮的外表。因此，所有不锈钢制品在使用后都要用洗涤剂清洗干净，并拭干；为防止其腐蚀，不锈钢的不要长时间浸泡在含有酸性的溶液中。
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